Tour Ancienne

Aux pieds des carpates et au centre de la Roumanie se trouve la ville de Sibiu d’où je viens tout juste de rentrer après un aller-retour pour le travail.

A côté des Roumains et des Hongrois qui vivaient déjà dans cette province, des peuples saxons, venus à l’appel du roi de Hongrie au 12ième siècle, y ont édifié des églises et forteresses. Il en reste encore des traces dans les rues du centre ville : de vieilles tours et des clochers à quelques mètres des locaux de l’entreprise que j’étais venu visiter.

Sibiu a été la Capital Européenne de la Culture en 2007. La place centrale a été rénovée pour l’occasion et donne cette impression que le jeune et le dynamisme cotoyent l’histoire de la transylvanie du moyen-âge.

Place centrale de Sibiu

Sibiu propose le charme de ses rues médiévales au parfum empreint de passé et sa cuisine aux couleurs locales ; j’ai eu l’occasion de passer la soirée à manger des charcuteries, de la soupe, des célèbres choux farcis, du bulz (polenta, fromage de brebis, oeufs, saucisses fumées et crème fraiche) et de délicieux beignets dont j’ai oublié le nom.

Si vous souhaitez approfondir votre connaissance de cette destination que je vous recommande, l’office de Tourisme de la région de Sibiu édite un site web en anglais.